ココは 「ホヤ石の滝」と呼ばれています 向かえにホヤ石があるからだと思いますhttps://okushiri-imacoco.com/%e3%80%90%e3%83%9b%e3%83%a4%e7%9f%b3%e3%80%91  夏はこんな感じで迫力ないんですが（水力発電が水を利用しているため水量が落ちている）  冬になると強烈な北西の風に水が舞い上がり そのまま凍る これはまだまだ序の口で もっ…

   曇り空から朝日が・・・ 昨日からの悪天候も終わりの気配。 空気も澄んできていてとても気持ちが良い朝です。     MENU 奥尻NET　|　instagraminstagramはこちら→   

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 今日は螺鈿アーティストのキャサリンのご好意で imacocoに来ていただき、その技を伝授していただきました  《キャサリンについてはこちら》 https://www.facebook.com/%E4%BC%BD%E6%B2%99%E8%87%A8%E7%A0%94%E7%A9%B6%E5%AE%A4-made-of-kaori-105039170930904/?__tn__=kCH-R&eid=ARC_R2l-nRhxNtuI7xBDo…

 先日、イカ釣り漁船に乗れる機会をいただいた 勢いよく沖へ向かう  仕掛けを落として  イカを誘うようにしゃくりながら巻き上げるようになっている ちなみに今回は日中だったので集魚灯は使わなかったが 暗くなると集魚灯をつけ、小魚（イワシが好きみたい）を集める そして小魚を追ってきたイカを釣る イカは北上して南下して生涯を終える 秋口に南下するイカの方が身がしまっていておいしいらしい&nbs…

 １１月２４日に奥尻ワイナリーの菅川仁氏主催の 『わくわく食育教室』と『お寺で飲む！ワイン会』が開催されました 僕はサポートスタッフとして協力させていただきました  ２３日、前日。 まずはフェリーで大学生と合流し、「はじめまして」の挨拶後、早速買い出しへ  「島にあるもので形にする」出たとこ勝負の緊張感 買い物中の大学生も真剣な表情  途中、夕陽がキレイだったので西海岸まで急いで移動&n…

 ブナは花が咲くのに５０年 実をつけるのに最低８０年かかる そのブナの実はタンニンなどの物質が含まれておらず 脂肪とでんぷんが豊富にあるため 動物や虫たちに大人気な木の実だ というわけで これだけ拾ってみた結果 実が入っていたのは この一つ（笑）  味は ん〜 おいしくなかった（笑） 鮮度が悪かったのかなぁ またチャレンジしてみようhttps://…

 すっかり紅葉も終わり 木々たちは冬の準備を完了したようだ ブナの木肌の特徴でもある 地衣類たちがキレイだと 今日改めて感じた    今、森について猛勉強中 どんな季節に訪れても ブナ林の魅力を十分に伝えられるようになりたい https://okushiri-imacoco.com/%e3%83%96%e3%83%8a%e5%8e%9f%e7%94%9f%e6%9e%97%e3…

奥尻島で一番大きいスーパーもこの通り    すっからかんになります でも大丈夫 こうなることを島民は百も承知なので しっかり備えています フェーズフリー（日常生活と防災を分けない考え方） 鍛えられます さて今日はタラ鍋でもしようかな〜 https://okushiri-imacoco.com/%e3%80%90%e6%9c%80%e4%bd%8e%e9%99%90%e7%9f%a5%e3…

秋にとれるホッケは脂が乗っておいしい そのホッケを長く美味しく食べる保存食 それが 糠ボッケ 今回はホッケが手に入ったので糠ボッケ作りに挑戦 まずは ①頭と内蔵を取る（頭は煮付けにして美味しくいただきました）  ②塩をふって重石をのせる  ③翌日、軽く水洗いする  ④糠をつける（腹の部分は特にしっかり）  ⑤冷凍する  ⑥完成（脂が上がっ…

 奥尻島でも西海岸に位置するココ神威脇は これから北風のシベリアおろしが強烈 だもんで 家の北側をこのように囲う そして少しでも寒さを防ぐのだ 材料は地産地消  葦を刈ってきて編んでいく  御年８５歳のおじぃもガンガン縛ってます！  暮らしの知恵ってすごいなぁ。 ちなみにこの方 北方領土からの引揚者で 昔の話が超おもしろいです↓https://ok…