奥尻NET|奥尻島の観光ガイドに載っていない情報を毎日紹介 ブログ

【いよいよ凍り始めました】

 ココは 「ホヤ石の滝」と呼ばれています 向かえにホヤ石があるからだと思いますhttps://okushiri-imacoco.com/%e3%80%90%e3%83%9b%e3%83%a4%e7%9f%b3%e3%80%91  夏はこんな感じで迫力ないんですが(水力発電が水を利用しているため水量が落ちている)  冬になると強烈な北西の風に水が舞い上がり そのまま凍る これはまだまだ序の口で もっ…

【螺鈿アートWS】

 今日は螺鈿アーティストのキャサリンのご好意で imacocoに来ていただき、その技を伝授していただきました  《キャサリンについてはこちら》 https://www.facebook.com/%E4%BC%BD%E6%B2%99%E8%87%A8%E7%A0%94%E7%A9%B6%E5%AE%A4-made-of-kaori-105039170930904/?__tn__=kCH-R&eid=ARC_R2l-nRhxNtuI7xBDo…

【イカ釣り漁船体験】

 先日、イカ釣り漁船に乗れる機会をいただいた 勢いよく沖へ向かう  仕掛けを落として  イカを誘うようにしゃくりながら巻き上げるようになっている ちなみに今回は日中だったので集魚灯は使わなかったが 暗くなると集魚灯をつけ、小魚(イワシが好きみたい)を集める そして小魚を追ってきたイカを釣る イカは北上して南下して生涯を終える 秋口に南下するイカの方が身がしまっていておいしいらしい&nbs…

【管理栄養士の卵、現る!!】

 11月24日に奥尻ワイナリーの菅川仁氏主催の 『わくわく食育教室』と『お寺で飲む!ワイン会』が開催されました 僕はサポートスタッフとして協力させていただきました  23日、前日。 まずはフェリーで大学生と合流し、「はじめまして」の挨拶後、早速買い出しへ  「島にあるもので形にする」出たとこ勝負の緊張感 買い物中の大学生も真剣な表情  途中、夕陽がキレイだったので西海岸まで急いで移動&n…

【ブナの実】

 ブナは花が咲くのに50年 実をつけるのに最低80年かかる そのブナの実はタンニンなどの物質が含まれておらず 脂肪とでんぷんが豊富にあるため 動物や虫たちに大人気な木の実だ というわけで これだけ拾ってみた結果 実が入っていたのは この一つ(笑)  味は ん〜 おいしくなかった(笑) 鮮度が悪かったのかなぁ またチャレンジしてみようhttps://…

【ブナの森はアートだ】

 すっかり紅葉も終わり 木々たちは冬の準備を完了したようだ ブナの木肌の特徴でもある 地衣類たちがキレイだと 今日改めて感じた    今、森について猛勉強中 どんな季節に訪れても ブナ林の魅力を十分に伝えられるようになりたい https://okushiri-imacoco.com/%e3%83%96%e3%83%8a%e5%8e%9f%e7%94%9f%e6%9e%97%e3…

【フェリーが三日間欠航になると・・・】

奥尻島で一番大きいスーパーもこの通り    すっからかんになります でも大丈夫 こうなることを島民は百も承知なので しっかり備えています フェーズフリー(日常生活と防災を分けない考え方) 鍛えられます さて今日はタラ鍋でもしようかな〜 https://okushiri-imacoco.com/%e3%80%90%e6%9c%80%e4%bd%8e%e9%99%90%e7%9f%a5%e3…

【奥尻島民のソウルフード?!】

秋にとれるホッケは脂が乗っておいしい そのホッケを長く美味しく食べる保存食 それが 糠ボッケ 今回はホッケが手に入ったので糠ボッケ作りに挑戦 まずは ①頭と内蔵を取る(頭は煮付けにして美味しくいただきました)  ②塩をふって重石をのせる  ③翌日、軽く水洗いする  ④糠をつける(腹の部分は特にしっかり)  ⑤冷凍する  ⑥完成(脂が上がっ…

【冬囲い】

 奥尻島でも西海岸に位置するココ神威脇は これから北風のシベリアおろしが強烈 だもんで 家の北側をこのように囲う そして少しでも寒さを防ぐのだ 材料は地産地消  葦を刈ってきて編んでいく  御年85歳のおじぃもガンガン縛ってます!  暮らしの知恵ってすごいなぁ。 ちなみにこの方 北方領土からの引揚者で 昔の話が超おもしろいです↓https://ok…