月別アーカイブ: 4月 2019

奥尻島も例に漏れず介護職員不足

 どこの市町村でも介護職員不足で悩んでいます。テレビでも連日取り上げられているが奥尻島でも介護職員不足により老人ホームにおいても空きが合っても受け入れられなくなっているよう・・・。人が少なくなれば残っている人の負担も増えるわけで、その辛さ故また辞めていくという悪循環らしい・・・。たった今もテレビでは介護職員の6割が「辞めたい」と思っているとの話。そして手薄になったことにより起きる事故についても触れていた。奥尻島の介護職員の皆様辞めないでね!辛さも分からずに辞めないでと願う自分の身勝手さ…

奥尻島に住んでいても漁師さんの苦労がよく分かっていない

  奥尻島の海は漁船がさまざまな漁をしていますが漁師さんの仕事内容とか暮らしなどは一緒に住んでみないと分かりません。まして漁船に乗ったこともないのですから波が高い日や厳寒の冬での漁の厳しさも知りません。それに加えてまったく摂れない日が続くとなるとお金をばらまいているみたいなものです。もちろん大漁の日の喜びもそれ以上に大きいはずです。海で漁船を毎日見ているからとつい知ったつもりになっているのかも知れませんね。ただ海で漁をするということは常に死の危険性があるということです。そんな…

昨日は大量のワカメをさばく。

磯舟で奥尻の沖に行って採ったワカメを分けて頂く。思っていたより大量。嬉しい悲鳴!さばけるかな⁉️頭と尻尾を切って。何度もお湯を取り替えて。朝6:30~夜9:00迄かかりました。手も腰も疲れましたが楽しい茎裂きでした。ブログに頭回らずダウン(-.-)Zzz・・・・

嫌いじゃないんですよね。曇った日のベタ凪の海

   これは昨日の朝の様子、空は曇っているが風はなく風もない。おまけに海面はベタ凪ときています。その中に磯船がポツン(見えますか?)この静けさは決して都会では味わえませんよ(^-^)     MENU奥尻NET | 奥尻観光 | facebook | instagramアメブロの記事下にグローバルメニューをワンクリックで入れる方法【保存版】 奥尻NETはこちら→ 【じゃらん】国内25,000軒の宿…

奥尻島ではもうフキがもう取れ初めています

  フキ採りといえば札幌では5月に入ってからなのに奥尻島ではもう採れるんですね。海ではワカメ採りの真っ最中の中、マス漁も始まっています。ですからおすそわけも海の幸から山の幸とにぎやかになっていて、何もとれない自分の家庭はとても助かっています(^_^;)でも最近北海道では山菜採りに出かけて滑落したという山の事故もニュースで見たのでくれぐれも気をつけてもらいたいと願っています。*写真は昨年のものです。あしからず(^_^;)    &nbsp…

奥尻町民の最大の関心事はフェリー航路を変える事

 5月に入るとフェリーが二往復になると喜んでいるかというと実は違うんですねぇ。なぜか、それは不便さが変わらないから。何が不便なの?・それは函館の病院での診察が日帰りでできないから。・札幌が遠くなったままだから。(瀬棚線停止)・車両運搬費が高くなったから。(4メートル以下の車両でも往復に3万円を超えるから)あっ。観光にはぜんぜん問題はありませんよ。地味に奥尻の町民が苦しんでいるだけですから(^_^;)一見、瀬棚線停止(廃止?)の影響と見えるかも知れませんが一番の問題は運航ダイアの変更です…

なにげにYahooで「奥尻」と検索したらヤフオクの行者ニンニクの画像が目に入った

  検索ページは以前はGoogleを表示させていましたがYahoo広告を使うようになってからYahooに切り替えているんです。今日もなんとなく「奥尻」と検索したらヤフオクの行者ニンニクの画像が目に入ったのでどんな商品かな?と思い見てみると、しっかりとした商品を販売していたんですね。↓https://auctions.yahoo.co.jp/search/search?rkf=2&p=%E5%A5%A5%E5%B0%BB&aucmaxprice=99999999…

奥尻のワカメ

今日の内海側は波1つ無く沼地のようだ。ワカメ取りが終わって戻ってくる磯舟。朝日が美しく海に輝いている。さぁ!今日はワカメを少し干してみよう。これはなんと言うエビかな⁉️1.5cm位の大きさです。いつもワカメを茹でて水にさらしていると浮かんできます。動画の後半にホンダワラの海藻を傍に置きましたがとても似ていました。茹でるとやはりオレンジになります。このエビ調べてみると〃アクアマリンシラハマ〃と出ていましたが正しいのか不安です。今度 奥尻の水産指導所でたずねてみます。茹でたワカメは塩造ワカ…

加工前の冷凍ホッケ

  ちょっとグロいですがこれは昨年の冷凍ホッケです。まだ溶けていないので天日に晒しているところで、これを開きホッケにするんですね。それで気になる味はというと昨年試食したら全員が生のホッケより味が良いという回答!冷凍技術の進歩なんだと感心してしまいました。     MENU奥尻NET | 奥尻観光 | facebook | instagramアメブロの記事下にグローバルメニューをワンクリックで入れる方法【保存版】 奥尻…

ワカメ取り

まあまあの波です。ワカメ取りはとても楽しいです。が、取り終わって車まで運ぶのが辛くななんぎです。磯に美しい〃さぎ〃が。ワカメは長い茎と先をカットして、熱湯に重曹を入れて茹でて水で何度も冷しながら取り替えて脱水にかけ、茎取りをして塩で良く揉んでそのまま塩漬けしています。後日水分をしっかり重石で絞って出来上がり。